Recken Espresso

5,0

Ein großer Wurf – gemeinsam komponiert von unseren Recken und den Röstmeistern der Hannoverschen Kaffeemanufaktur. Vollmundig und samtig weich, sehr säurearm, mit beeindruckender Süße und außergewöhnlicher Crema.

Aroma & Geschmack

Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.

Marzipan

Nougat

Ahornsirup

Die Geschmacksbescheibungen vermitteln ein umfassendes Verständnis der sensorischen Eigenschaften des Kaffees.

Körper

Säure

Nachklang

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Herkunft

Kontinente

Afrika

Südamerika

Die Hannoversche Kaffeemanufaktur hatte das Vergnügen, gemeinsam mit der TSV Hannover-Burgdorf Handball GmbH und einer ausgewählten Runde von Partnern und Sponsoren den neuen „RECKEN-Blend“ zu kreieren. Unter der fachkundigen Anleitung unseres Diplom-Kaffeesommeliers und Röstmeisters Andreas Berndt sowie Vertriebsleiter Vincent Mecke, wurden mehrere sortenreine Kaffees verkostet, um eine einzigartige Mischung zu finden, die die Handball-Fans begeistern wird.

Röstung

Helle Röstung

Mittlere Röstung

Mitteldunkle Röstung

Dunkle Röstung

Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.

Unsere Röstphilosophie

Durch die dunkle Röstung entfaltet dieser Kaffee einen vollen Körper und eine ausgeprägte natürliche Süße. Intensive Nougatnoten verleihen ihm eine angenehme Tiefe und machen ihn zu einem intensiven, harmonischen Genuss – ideal für alle, die kräftigen Kaffee mit weichem Abgang schätzen.

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Barista-Tipp

Ein echter Espresso-Allrounder – perfekt für puren Espresso und Milchmixgetränke wie Cappuccino oder Latte. Für die Zubereitung als reiner Espresso empfehlen wir, etwas feiner zu mahlen und leicht niedriger zu dosieren, um die natürliche Süße noch besser zur Geltung zu bringen.