Wie gelingt der perfekte Handfilter?
Kaffee: Mittlerer bis grober Mahlgrad.
Wasser: ~93°C.
Verwende etwas 25g Kaffee auf 400 ml Wasser.
Das gemahlene Kaffeepulver sollte nun in einen vorbereiteten Filter gegeben werden.
Zunächst etwa 50 ml Wasser auf das Mahlgut geben.
Nach etwa 30 Sekunden können Sie gleichmäßig den und anfänglich etwas schneller den Rest des Wassers aufgießen.
Am Schluss können Sie vorsichtig den Filter leicht schwenken.
Nach etwa 3 Minuten sollte der Kaffee verzehrfertig sein.
Bei der French Press kannst du mit 65g Kaffee auf 1 Liter Wasser rechnen, ob weniger oder mehr entscheidet dein persönlicher Geschmack. Hier ist eine einfache Übersicht: