Café Correto Fairtrade

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Die Röstprofile weichen deutlich von den ursprünglich definierten Profilen ab, was zu einem veränderten Geschmacksbild führt und besondere Aufmerksamkeit bei der Bewertung erfordert.

Aroma & Geschmack

Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.

Würzig

Zitrone

Nussig

Die Geschmacksbescheibungen vermitteln ein umfassendes Verständnis der sensorischen Eigenschaften des Kaffees.

Körper

Säure

Nachklang

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Herkunft

Fair gehandelt aus Brasilien, Honduras und Uganda

Herkunft

Afrika

Mittel- und Südamerika

Unser Kaffee vereint Bohnen aus drei Ländern mit großer Kaffeetradition: Brasilien, Honduras und Uganda. Jede Region bringt ihre eigenen Besonderheiten in die Tasse – von der nussig-schokoladigen Tiefe Brasiliens über die feine Süße und Ausgewogenheit Honduras’ bis hin zur kräftigen Fülle und Würze Ugandas. Alle Bohnen stammen aus Fairtrade-zertifiziertem Anbau. Das garantiert nicht nur hochwertige Qualität, sondern auch faire Bedingungen für die Kaffeebauern vor Ort. Ein Herkunftsmix mit Charakter – verantwortungsvoll produziert und geschmacklich ausgewogen.

Röstung

Helle Röstung

Mittlere Röstung

Mitteldunkle Röstung

Dunkle Röstung

Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.

Unsere Röstphilosophie

Durch den ausgewogenen Röstgrad verbinden sich der kräftige Körper und die würzigen Noten mit intensiven Anklängen von dunkler Schokolade – ohne dabei an Klarheit zu verlieren. Die feinen zitrischen Nuancen bleiben trotz der Tiefe der Röstung erhalten und verleihen dem Kaffee eine lebendige Frische.

Unsere Röstphilosophie

Barista Tipp

Dieser Kaffee ist mit Abstand der kräftigste Filterkaffee in unserem Sortiment – und genau das macht ihn so vielseitig einsetzbar. Mit seinem schokoladig-würzigen Profil und subtilen Zitrusnoten eignet er sich nicht nur perfekt für die klassische Filterzubereitung, sondern überzeugt auch als kräftiger Café Crème oder sogar als Espresso.