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Georgs Königlicher Espresso

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In Zusammenarbeit mit dem Schloss Marienburg hat die Hannoversche Kaffeemanufaktur eine exklusive Espressosorte entwickelt: der König Georg Espresso – benannt in Erinnerung an König Georg V., den letzten König von Hannover. Ein Espresso mit Charakter, der Geschichte und Geschmack auf besondere Weise verbindet.

Aroma & Geschmack

Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.

Haselnuss

Marzipan

Nougat

Die Geschmacksbescheibungen vermitteln ein umfassendes Verständnis der sensorischen Eigenschaften des Kaffees.

Körper

Säure

Nachklang

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Herkunft

Der König Georg

Projektkaffee

König Georg Espresso

Königin Marie Kaffee

König von Hannover erblindete im Alter von 13 Jahren vollständig. Sein Vater, König Ernst August (1771-1851), ermöglichte es ihm aber die Regierung in Hannover 1851 zu übernehmen.

Röstung

Helle Röstung

Mittlere Röstung

Mitteldunkle Röstung

Dunkle Röstung

Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.

Unsere Röstphilosophie

Ausgewogene Röstung, süßes Aroma Die mittel-dunkle Röstung bringt eine ausgesprochen intensive Süße hervor, begleitet von feinen Marzipan- und Nougatnoten. Ein harmonischer Kaffee mit weichem, aromatischem Charakter.

Mehr erfahren

Barista Tipp

Der Geschmack ist voll, harmonisch und weich – ideal für alle, die kräftige Espressi, Milchmixgetränke wie Cappuccino oder Flat White lieben, aber auch gelegentlich einen Café Crème genießen möchten. Wenn der Café Crème zu intensiv wirkt, einfach als Americano zubereiten – für ausgewogenen Kaffeegenuss mit königlichem Charakter.

RECCOMENDED METHOD

Siebträgermaschine

1. Siebträger vorheizen

Maschine auf Betriebstemperatur bringen

2. affee mahlen

ca. 18–20 g für einen Doppelshot, feiner Mahlgrad

3. Kaffee einfüllen & tampen

Gleichmäßig verteilen und mit tampe fest andrücken

4. Bezug starten

Siebträger einspannen, Bezug sofort starten

5. Extraktion beobachten

Idealer Durchlauf: 25–30 Sekunden für ca. 40 ml Espresso

6. Genießen

Crema prüfen, Americano servieren und genießen

Ausgezeichneter Genuss mit königlicher Verbindung

Gemeinsam mit Schloss Marienburg und dem Pächterehepaar entwickelt, steht unser König Georg Espresso für eine gelungene Verbindung von Tradition, Qualität und Regionalität. Als kulinarischer Botschafter Niedersachsens 2022 ausgezeichnet, verkörpert er den Anspruch, die königliche Marke mit authentischem Geschmack und regionalem Handwerk zu vermarkten.