die Quelle

Indien

Helle

Mittlere

Mittel-dunkle

Dunkle

Bio Espresso Maestro

5,0

Kräftige Arabica- und Robusta-Bohnen aus Asien und Südamerika vereinen sich im Maestro Espresso zu einem ausdrucksstarken Blend. Von der Fachzeitschrift Crema mit 7,8 von 10 Punkten ausgezeichnet – ein echter Genuss für Espressokenner.

Aroma & Geschmack

Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.

Schokolade

Haselnuss

Kreuzkümmel

Die Geschmacksbescheibungen vermitteln ein umfassendes Verständnis der sensorischen Eigenschaften des Kaffees.

Körper

Säure

Nachklang

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Herkunft

Bio Espresso Maestro

Rezept

Arabica

Robusta

Die Arabica-Bohnen bringen feine Aromen und ausgewogene Säure, während die Robusta-Anteile für eine volle Crema und einen kräftigen Körper sorgen.

Röstung

Helle Röstung

Mittlere Röstung

Mitteldunkle Röstung

Dunkle Röstung

Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.

Unsere Röstphilosophie

Diese Kaffee bietet einen kräftigen Geschmack mit fein fruchtigen Nuancen und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Der medium-dark roast verstärkt die Intensität und verleiht dem Kaffee eine ausgewogene Tiefe.

Mehr erfahren

Barista Tipp

Wer einen kräftigen Bio-Espresso sucht, ist beim Bio Maestro genau richtig. Besonders in Milchmixgetränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato entfaltet er sein volles Aroma und überzeugt mit Tiefe und Charakter.

RECCOMENDED METHOD

Siebträgermaschine

1. Siebträger vorheizen

Maschine auf Betriebstemperatur bringen

2. Kaffee mahlen

ca. 18–20 g für einen Doppelshot, feiner Mahlgrad

3. Kaffee einfüllen & tampen

Gleichmäßig verteilen und mit tampe fest andrücken

4. Bezug starten

Siebträger einspannen, Bezug sofort starten

5. Extraktion beobachten

Idealer Durchlauf: 25–30 Sekunden für ca. 40 ml Espresso

6. Genießen

Crema prüfen, Americano servieren und genießen

Unsere Qualität

Zudem wurde dieser biologisch und fair gehandelte Kaffee 2018 als Kulinarischer Botschafter Niedersachsens ausgezeichnet – ein Beweis für seine herausragende Qualität.