die Quelle

Indien

Helle

Mittlere

Mittel-dunkle

Dunkle

Bio Espresso India Verde

5,0

Der Name Verde stammt aus dem Spanischen und bedeutet „grün“ – ein Symbol für unsere naturnahe, biologische Anbauweise. Mit jedem Schluck genießen Sie Kaffee, der im Einklang mit Umwelt und Nachhaltigkeit steht.

Aroma & Geschmack

Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.

Schokolade

Zitrone

Haselnuss

Die Geschmacksbescheibungen vermitteln ein umfassendes Verständnis der sensorischen Eigenschaften des Kaffees.

Körper

Säure

Nachklang

Bei der Beurteilung des Geschmacks orientieren wir uns an den Kriterien der SCA.

Herkunft

Bio Espresso India Verde

Rezept

Arabica

Robusta

Die indischen Robusta-Bohnen wachsen auf Höhenlagen zwischen 800 und 1.200 Metern. Die Anbaugebiete zeichnen sich durch ihre fruchtbaren Böden und das tropische Klima aus, was den Bohnen ihre charakteristische Kraft und Tiefe verleiht. Diese Böden sind reich an organischer Substanz und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von robusten Kaffeepflanzen.

Röstung

Helle Röstung

Mittlere Röstung

Mitteldunkle Röstung

Dunkle Röstung

Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.

Unsere Röstphilosophie

Dieser Kaffee überzeugt mit einem kräftigen Geschmack und einer medium-dunklen Röstung, die feine fruchtige Nuancen und einen Hauch von Zartbitterschokolade hervorbringt. Vollmundig, ausgewogen und ideal für Liebhaber intensiver Aromen.

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Barista Tipp

Wer einen besonderen Espresso sucht, ist hier genau richtig. Feiner Mahlgrad, leicht erhöhte Brühtemperatur und etwas Unterdosierung bringen seine fruchtige Eleganz perfekt zur Geltung. Ob als kräftiger Café Crème oder Americano – ideal für Maschinen mit nur einem Bohnenfach.

RECCOMENDED METHOD

Siebträgermaschine

1. Siebträger vorheizen

Maschine auf Betriebstemperatur bringen

2. Kaffee mahlen

ca. 18–20 g für einen Doppelshot, feiner Mahlgrad

3. Kaffee einfüllen & tampen

Gleichmäßig verteilen und mit tampe fest andrücken

4. Bezug starten

Siebträger einspannen, Bezug sofort starten.

5. Extraktion beobachten

dealer Durchlauf: 25–30 Sekunden für ca. 40 ml Espresso

6. Genießen

Crema prüfen, Espresso servieren und genießen

Fair & Bio – mit Verantwortung genießen

Unser Bio-Kaffee stammt aus fair gehandeltem Anbau – für bessere Arbeits- und Lebensbedingungen der Kaffeebauern und nachhaltigen Genuss mit gutem Gewissen. Jeder Schluck zählt.