Helle
Mittlere
Mittel-dunkle
Dunkle
Maries Königlicher Hofkaffee
Das Schloss Marienburg und die Hannoversche Kaffeemanufaktur haben gemeinsam eine exklusive Kaffeesorte entwickelt: Marie – benannt in Erinnerung an Hannovers letzte Königin.
Aroma & Geschmack
Eine Auswahl von drei besonders prägnanten Aromen, welche den Charakter dieses Kaffees definieren.
Rose
Schokolade
Karamell
Herkunft
100% ARABICA
Brasilien
Ruanda
Die Hannoversche Kaffeemanufaktur und Schloss Marienburg präsentieren die neuen royalen Kaffees „Königin Marie Kaffee“ und „König Georg Espresso“. Diese exklusiven Sorten, die in Zusammenarbeit mit dem Pächterehepaar Tania und Nicolaus von Schöning und Erbprinz Ernst August von Hannover entstanden sind, werden in eleganten Dosen zur Weihnachtszeit angeboten. Erhältlich sind sie im Schloss-Shop und in den Filialen der Kaffeemanufaktur. Die Marke „Königlich Hannoversche Kaffeemanufaktur“ verbindet Tradition und Geschmack und lässt die Geschichte des Hauses Hannover in jeder Tasse neu aufleben.
Röstung
Fokus liegt auf Komplexität & Aroma. Lebendige Säure, wenig Röstaromen. Ideal für alle Espressozubereitungen.
Unsere Röstphilosophie
Die mitteldunkle Röstung verleiht diesem Kaffee ein ausgewogenes Profil mit schokoladigen und leicht mineralischen Tönen. Zarte florale Aromen und eine feine Fruchtnote treffen auf einen Hauch von Karamell – vielschichtig, elegant und harmonisch in der Tasse.
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Barista Tipp
Wem die Melange Hanovera zu mild ist, dem empfehlen wir die Marie. Sie bietet mehr Kraft und Tiefe – perfekt für alle, die ihren Kaffee gern etwas kräftiger mögen.
RECCOMENDED METHOD
Siebträgermaschine
1. Siebträger vorheizen
Maschine auf Betriebstemperatur bringen
2.Kaffee mahlen
ca. 18–20 g für einen Doppelshot, feiner Mahlgrad
3. Kaffee einfüllen & tampen
Gleichmäßig verteilen und mit tampe fest andrücken
4. Bezug starten
Siebträger einspannen, Bezug sofort starten
5. Extraktion beobachten
Idealer Durchlauf: 25–30 Sekunden für ca. 40 ml Espresso
6. Genießen
Crema prüfen, Americano servieren und genießen
Ausgezeichneter Genuss aus Niedersachsen
Als Kulinarischer Botschafter Niedersachsens 2019 prämiert, steht dieser Kaffee für regionale Spitzenqualität, handwerkliche Sorgfalt und herausragenden Geschmack.
Bewertungen
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Cold Brew
Bohnissimo
Altstadt Schümli
Sophies feine Röstung
Café Correto Fairtrade
Tanzania
Suave Melange
Ruanda Inzovu
Recken Blend
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Pang Khon Thailand
Nicaragua Maragogype
